Ta drzen rosé, staran 24 mesecev 20 metrov globoko pod Jadranskim morjem, črpa svoj značaj iz globine - oblikujejo ga pritisk, tišina in sol. Njegova nežno rožnata barva z vijoličnimi odsevi namiguje na to, kaj prihaja: gozdne jagode, zrele češnje in sveže maline v vonju, ki jim sledi sveža, polna struktura v ustih. Pookus se zadržuje s sladkim mandljem in rdečim ribezom.
Vsaka steklenica ima edinstveno morsko patino in je pakirana v elegantni, značilni darilni škatli.
Priložen je podpisan certifikat o pristnosti vina, ki označuje njegovo pot pod površino.
Postrezite pri temperaturi 5–7 °C (41–45 °F), da ohrani svojo nežno kislost in aromatični profil. Uživajte kot osvežujoč aperitiv ali v kombinaciji s strukturiranimi jedmi, kot so mariniran goveji karpačo, testenine z jadranskimi kozicami ali losos z mediteranskimi zelišči.
Shranjevanje
Najbolje ga je uživati v roku do enega leta po prodaji. Če pa ga hranite vodoravno na hladnem in temnem mestu (pod 15 °C), lahko zori do 3 leta in razvije globlje mineralne note.
Glasovi z vsega sveta
Vsaka steklenica je edinstvena, oblikovana z odtisi morja. Morje lahko zadiši še preden jo odpreš. Zamašek je varno zatesnjen z voskom in nosi bogat, morski vonj.
Mehki mehurčki, jantarna barva in globok, žameten okus naredijo že prvi požirek nepozaben.
Enkratna izkušnja, kot je še nisem doživela.
Ker je vino starano pod morjem, so na steklenici pritrjene školjke in morske alge.
Vse na steklenici je bilo popolno.
Etiketa je bila dodana po staranju v morju, zato je bila čista in nepoškodovana.
Steklenica je videti zelo edinstveno, zato mislim, da je popolna kot darilo ali za zabavo.
Osvežujoč rosé, ki je bil skrit v morju. Še vedno saden značaj s slanim priokusom. Zeleno jabolko, limona, cvetni list vrtnice in smetana. Prijetna izkušnja.
Ekstra suh rosé iz Goriških Brd — ali bolje rečeno, izpod njih...
Sladkor ni premočan, mehurčki so fini. Okušaš lahko drobno rdeče sadje.
Je sveže in nekoliko slano, dobro se poda k mešanim predjedem.
Očarljiv rosé z popolnim ravnovesjem med sadnostjo in kislino, nepogrešljiv za poletno srkanje.
Čudovite cvetlične note v vonju s svežim, osvežilnim pookusom. Odlična vrednost za provansalski rosé.
Priporočila someljeja
K hrani: osvežilni aperitiv, odličen ob mesu (mariniran goveji karpačo, T-bone), ribjih jedeh (mariniran file lososa na sveži mladi solati z mediteransko soljo in zelišči) in testeninah (domače sveže testenine, začinjene s svežimi jadranskimi škampi).
Temperatura serviranja: 5 – 7 ̊C
Potencial staranja: najbolje ga je uživati v enem letu po prodaji, v temnem prostoru pa zori do 3 leta.
Način pridelave
Vinorodna dežela: Brda
Oblika vinograda: terasasta
Nadmorska višina: 50 – 200 m
Gostota sajenja: 4000 – 5000 trsov/ha
Starost vinogradov: 15 – 25 let
Vrsta tal: lapor, fliš
Podnebje: submediteransko, mešanica toplega morskega zraka in vpliva hladnih alpskih vetrov
Temperatura vode na tej globini je stalna, zaradi česar je idealna za staranje vina.
Bogato morsko življenje
Školjke se pritrdijo na steklenice in vsako spremenijo v edinstveno umetniško delo narave.
Šibka svetloba
Na globini 20 metrov pod morjem je zelo nizka raven svetlobe. To je bistveno za zorenje vina, saj lahko sončni UV-žarki poškodujejo molekule v vinu.
Minerali slane vode
Minerali iz morske vode pronicajo skozi zamašek, ki omogoča minimalno izmenjavo snovi z vinom, kar daje Mare Santo višjo vsebnost mineralov v primerjavi z drugimi penečimi vini.
Nenehno gibanje tokov
Močni tokovi nenehno premikajo steklenice in ohranjajo vino živo. To pa daje mehurčkom Mare Santo osvežilno živahnost, medtem ko višja karbonizacija pusti bogatejše iskrenje v ustih.
Potrdite svojo starost
Za vstop na to spletno stran morate biti stari 18 let ali več. Prosimo, potrdite.
