Kaj kombinirati z Mare Santo
Nekatera vina kar kličejo po hrani. Mare Santo zašepeta.
Mare Santo Cuvée Prestige
Strukturirano. Slano. Mineralno.
Najboljše kombinacije:
- Surove ostrige ali školjke z limono
- Bela riba na žaru (brancin, morski list)
- Svež kozji sir.
- Crudo z olivnim oljem in komarčkom
- Lahke testenine z morskimi sadeži ali botargo
- Opečen kisli kruh z maslom iz inčunov
Rad ima čiste okuse, mehke teksture in malo soli.
Pomislite na morje in naj bo krožnik urejen.
Preprosteje kot je, bolje je.

Preprosto pravilo
Če jed daje občutek poletja, jo bo Mare Santo razumel.
Postrezite jo s hrano, ki ima okus po soncu, soli, citrusih, zeliščih ali tišini.
– A. Serra, Sommelier

Mare Santo Rosé
Sveže. Živahno. Aromatično.
Najboljše kombinacije:
- Pršut ali slanina z melono ali figami
- Zelenjava na žaru (bučke, jajčevci, rdeča paprika)
- Solata z jagodami in rukolo z balzamičnim kisom
- Pečen losos z zelišči
- Rožnate kozice, rahlo začinjene
- Mehki siri, kot sta brie ali robiola
Rosé se dobro ujema s kontrasti - sladkim in slanim, pečenim na žaru in surovim.
To je steklenica, ki jo odprete, ko vas prijatelji obiščejo zgodaj. Ali ko se večerja spremeni v glasbo.
Preprosto pravilo
Če jed daje občutek poletja, jo bo Mare Santo razumel.
Postrezite jo s hrano, ki ima okus po soncu, soli, citrusih, zeliščih ali tišini.
– A. Serra, Sommelier