Kaj kombinirati z Mare Santo

Nekatera vina kar kličejo po hrani. Mare Santo zašepeta.

Mare Santo Cuvée Prestige

Strukturirano. Slano. Mineralno.

Najboljše kombinacije:

  • Surove ostrige ali školjke z limono
  • Bela riba na žaru (brancin, morski list)
  • Svež kozji sir
  • Crudo z olivnim oljem in komarčkom
  • Lahke testenine z morskimi sadeži ali botargo
  • Opečen kisli kruh z maslom iz inčunov

Rad ima čiste okuse, mehke teksture in malo soli.

Pomislite na morje in naj bo krožnik urejen.

Preprosteje kot je, bolje je.

Group_107.png

Preprosto pravilo

Če jed daje občutek poletja, jo bo Mare Santo razumel.

Postrezite jo s hrano, ki ima okus po soncu, soli, citrusih, zeliščih ali tišini.

Tako ostane ravnovesje, ki ga kakovostno peneče vino potrebuje.

– A. Serra, Sommelier

Group_106.png

Mare Santo Rosé

Sveže. Živahno. Aromatično.

Najboljše kombinacije:

  • Pršut ali slanina z melono ali figami
  • Zelenjava na žaru (bučke, jajčevci, rdeča paprika)
  • Solata z jagodami in rukolo z balzamičnim kisom
  • Pečen losos z zelišči
  • Rožnate kozice, rahlo začinjene
  • Mehki siri, kot sta brie ali robiola

Rosé se dobro ujema s kontrasti – sladkim in slanim, pečenim na žaru in surovim.

To je steklenica, ki jo odprete, ko vas prijatelji obiščejo zgodaj.

Preprosto pravilo

Če jed daje občutek poletja, jo bo Mare Santo razumel.

Postrezite jo s hrano, ki ima okus po soncu, soli, citrusih, zeliščih ali tišini.

Tako ostane ravnovesje, ki ga kakovostno peneče vino potrebuje.

– A. Serra, Sommelier

Group_95_1.png Group_80.png

Ko je kombinacija prava, se vino ne spremeni – poglobi se.
Kot da bi se nenadoma spomnilo, od kod prihaja.

Pravi trenutek, pravilno serviranje
Ohranite čarobnost morja
Ustvarite vrhunske koktajle z morsko dušo

Glasovi z vsega sveta

Res so bile prave školjke in morske alge na steklenici. Zagotovo bi bila zelo cenjena kot darilo. Tudi če jo odpreš na zabavi, naredi velik vtis in spravi v dobro voljo. Lesena škatla je bila trdna.

To je precej redko peneče vino, starano pod morjem. Pakirano je v leseni škatli, steklenica pa ima zaraščene školjke, zato zgleda precej elegantno. Presenečen sem bil že, ko sem ga poslal za darilo. Lahko ga zelo priporočim ljudem, ki imajo težave z izbiranjem daril.

Ker je vino starano pod morjem, so na steklenici pritrjene školjke in morske alge. Vse na steklenici je bilo popolnoma suho, brez vonja ali lepljivosti, kar je bilo v olajšanje. Etiketa je bila dodana po staranju v morju, zato je bila čista in nepoškodovana. Steklenica je videti zelo edinstveno, zato mislim, da je popolna kot darilo ali za zabavo.

Poiščite nas na družbenih omrežjih